2 Adet tavuk göğsü 1 Su bardağı bezelye 1 Adet patates 2 Adet havuç 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Su bardağı süt 2 Yemek kaşığı un 1 Yemek kaşığı tereyağı 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz
Hazırlanışı
Tavukları haşlayıp, kemiklerini ayırın. Etlerini didikleyip, ısıya dayanıklı cam bir fırın kalıbına yayın. Patates ve havucu soyup, yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın ve bezelyelerle birlikte haşlayın. Haşlanmış sebzeleri tepsideki tavukların üzerine ilave edin. Ayrı bir kapta tereyağını eritip, unu kavurun. Üzerine yavaş yavaş süt, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Boza kıvamına gelince ateşten alın. Bu karışımı tepsideki sebzelerin üzerine yayın. Kaşar peyniri rendesini serptikten sonra orta ısılı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Ptsi Tem. 14, 2008 9:06 pm